Κάθε κατάστημα οργανώνει τα εμπορεύματά του, τοποθετώντας  τα στα ράφια με τέτοιον τρόπο, ώστε να είναι εύκολο για τον πελάτη να βρει αυτό που επιθυμεί. Ομοειδή προϊόντα τοποθετούνται στο ίδιο ή σε κοντινά ράφια.